Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea Akelarre Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Akelarre Jatetxea

Akelarre, 1975az geroztik, Pedro Subijanaren sinonimoa da; munduko gastronomiaren eta Gipuzkoako hiriburuko mendi enblematiko baten gailurrean dago kokatua. Michelin Izar bat du 1978tik, bi 1982tik eta hiru 2007tik; horrez gain, hiru Repsol Eguzki ditu; horrekin dena esanda dago. Euskal Sukaldaritza Berriaren aitzindaria, ikertzaile porrokatua, maisuen maisu, bi menu eskaintzen ditu jatorrizko Akelarren eta karta bat bere Espazio Oteizan, non eskultorearen lan bat dagoen. Terraza itsasoaren gainean. Zentzumenen inperioa.

https://akelarre.net/

Paseo Padre Orkolaga, 56 (Monte Igeldo) 20008 Donostia / San Sebastián

restaurante@akelarre.net

943 311 209

Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea Arzak Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Arzak Jatetxea

Arzak bisitatzea munduko gastronomiaren Olinpoan sartzea da. Maisuen maisu den Juan Mari Arzakek eta bere alaba Elenak munduko saririk entzutetsuenak bereganatu dituzte, biek batera eta bakoitzak bere aldetik. 1989az geroztik, hiru Michelin Izar dituzte. Hiru Repsol Eguzki ere badituzte. Beren sukaldaritza alkimia da, eta aldaera organoleptiko berriak ikertzen, sortzen eta garatzen dituzte. Zapore-banku bat dute mila produktu eta osagairekin, eta haiekin lan egiten dute etengabe. Gizakientzako aparteko plazera, jainkoek egina. Bakarra.

https://www.arzak.es/

Alcalde J. Elosegui, 273 20015 Donostia / San Sebastián

informacion@arzak.es

943 278 465

Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea Martín Berasategui Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Martín Berasategui Jatetxea

Jatetxe hau Martin Berasategui maisuak zuzentzen dituen establezimenduen ikurra da. Sukaldari honen zuzendaritzapean dauden establezimenduek, guztira, hamabi Michelin Izar dituzte. Izar horietako hiruk, hiru Repsol Eguzkirekin batera, Lasarte-Oriako Martin Berasategi jatetxea argiztatzen dute aspaldidanik. Jatetxe hau naturaz inguratutako tenplu gastronomiko bat da; bertan egiten den sukaldaritza berritzailea eta irudimentsua da, ingurunean errotua dago, eta upeltegi bikainaz lagundua. Hori guztia talde gazte eta profesional batek eszenaratzen du. Munduko gastronomian erreferentea, bisita aurrez imajinaezina da eta, ondoren, ahaztezina.

https://www.martinberasategui.com/es/inicio

Loidi, 4 20160 Lasarte-Oria

info@martinberasategui.com

943 366 471

Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea Mugaritz Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Mugaritz Jatetxea

Baserri zahar batean kokatua, bi euskal udalerriren (Errenteria eta Astigarraga) banalerroan, Mugaritzek, bi Michelin Izar eta hiru Repsol Eguzkirekin, sabelaz gain adimena elikatzeko diseinatutako esperientzia bat eskaintzen du. Mugaritz izenak muga eta duela 200 urtetik muga hori zaintzen duen haritza omentzen ditu. Muga hori ez da geografikoa soilik. Muga horrek Mugaritzen nortasuna ere definitu du, gastronomiaren eta artearen josturen artean, edo sukaldaritzaren eta zientziaren artean kokatu baitu. Andoni Luis Adurizek eta bere taldeak testurak, istorioak, zaporeak eta emozioak batzen dituen bizipen bat eskaintzen dute, esperientzia sentsorial harrigarri eta estimulagarria eraikitzeko.

https://www.mugaritz.com/

Aldura Aldea, 20 20100 Errenteria, Gipuzkoa

reservas@mugaritz.com

943 522 495

Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea Rekondo Jatetxea

Repsol eguzkiak

Rekondo Jatetxea

Igeldo mendiaren magalean dagoen baserri batean dago, badiara begira. Rekondok Michelin Gidaren aitortza du, Repsol Eguzki bat du eta, batez ere, bere upategiak nazioko eta nazioarteko sari ugari jaso ditu, munduko onenetakoa baita. Bere kartan, famatu egin zuten plater kutunak eta denboraldiaren arabera aldatzen diren beste plater batzuk daude. Hogei herrialdetako baino gehiagotako milaka ardo botilei esker, bisitari bakoitzarekin konplizitate berezia eta paregabea lortzen du.

https://www.rekondo.com/es/

Paseo de Igeldo, 57 20008 Donostia / San Sebastián

restaurante@rekondo.com

943 212 907

DSS Premium | Jatetxeak
Itzuli

Jatetxeak

Chef handien sormenetik ahosabaia gainditzen duten esperientziak sortzen dira. Mahai horietan, bikaintasun gastronomikoa zerbitzu bikainarekin eta jateko artea gurtzen duten inguruneekin konbinatzen da.
Akelarre Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Akelarre Jatetxea

Akelarre, 1975az geroztik, Pedro Subijanaren sinonimoa da; munduko gastronomiaren eta Gipuzkoako hiriburuko mendi enblematiko baten gailurrean dago kokatua. Michelin Izar bat du 1978tik, bi 1982tik eta hiru 2007tik; horrez gain, hiru Repsol Eguzki ditu; horrekin dena esanda dago. Euskal Sukaldaritza Berriaren aitzindaria, ikertzaile porrokatua, maisuen maisu, bi menu eskaintzen ditu jatorrizko Akelarren eta karta bat bere Espazio Oteizan, non eskultorearen lan bat dagoen. Terraza itsasoaren gainean. Zentzumenen inperioa.

https://akelarre.net/

Paseo Padre Orkolaga, 56 (Monte Igeldo) 20008 Donostia / San Sebastián

restaurante@akelarre.net

943 311 209
Arzak Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Arzak Jatetxea

Arzak bisitatzea munduko gastronomiaren Olinpoan sartzea da. Maisuen maisu den Juan Mari Arzakek eta bere alaba Elenak munduko saririk entzutetsuenak bereganatu dituzte, biek batera eta bakoitzak bere aldetik. 1989az geroztik, hiru Michelin Izar dituzte. Hiru Repsol Eguzki ere badituzte. Beren sukaldaritza alkimia da, eta aldaera organoleptiko berriak ikertzen, sortzen eta garatzen dituzte. Zapore-banku bat dute mila produktu eta osagairekin, eta haiekin lan egiten dute etengabe. Gizakientzako aparteko plazera, jainkoek egina. Bakarra.

https://www.arzak.es/

Alcalde J. Elosegui, 273 20015 Donostia / San Sebastián

informacion@arzak.es

943 278 465

Arzak Jatetxea
Martín Berasategui Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Martín Berasategui Jatetxea

Jatetxe hau Martin Berasategui maisuak zuzentzen dituen establezimenduen ikurra da. Sukaldari honen zuzendaritzapean dauden establezimenduek, guztira, hamabi Michelin Izar dituzte. Izar horietako hiruk, hiru Repsol Eguzkirekin batera, Lasarte-Oriako Martin Berasategi jatetxea argiztatzen dute aspaldidanik. Jatetxe hau naturaz inguratutako tenplu gastronomiko bat da; bertan egiten den sukaldaritza berritzailea eta irudimentsua da, ingurunean errotua dago, eta upeltegi bikainaz lagundua. Hori guztia talde gazte eta profesional batek eszenaratzen du. Munduko gastronomian erreferentea, bisita aurrez imajinaezina da eta, ondoren, ahaztezina.

https://www.martinberasategui.com/es/inicio

Loidi, 4 20160 Lasarte-Oria

info@martinberasategui.com

943 366 471
Mugaritz Jatetxea

Michelin izarrak

Repsol eguzkiak

Mugaritz Jatetxea

Baserri zahar batean kokatua, bi euskal udalerriren (Errenteria eta Astigarraga) banalerroan, Mugaritzek, bi Michelin Izar eta hiru Repsol Eguzkirekin, sabelaz gain adimena elikatzeko diseinatutako esperientzia bat eskaintzen du. Mugaritz izenak muga eta duela 200 urtetik muga hori zaintzen duen haritza omentzen ditu. Muga hori ez da geografikoa soilik. Muga horrek Mugaritzen nortasuna ere definitu du, gastronomiaren eta artearen josturen artean, edo sukaldaritzaren eta zientziaren artean kokatu baitu. Andoni Luis Adurizek eta bere taldeak testurak, istorioak, zaporeak eta emozioak batzen dituen bizipen bat eskaintzen dute, esperientzia sentsorial harrigarri eta estimulagarria eraikitzeko.

https://www.mugaritz.com/

Aldura Aldea, 20 20100 Errenteria, Gipuzkoa

reservas@mugaritz.com

943 522 495

Mugaritz Jatetxea
Rekondo Jatetxea

Repsol eguzkiak

Rekondo Jatetxea

Igeldo mendiaren magalean dagoen baserri batean dago, badiara begira. Rekondok Michelin Gidaren aitortza du, Repsol Eguzki bat du eta, batez ere, bere upategiak nazioko eta nazioarteko sari ugari jaso ditu, munduko onenetakoa baita. Bere kartan, famatu egin zuten plater kutunak eta denboraldiaren arabera aldatzen diren beste plater batzuk daude. Hogei herrialdetako baino gehiagotako milaka ardo botilei esker, bisitari bakoitzarekin konplizitate berezia eta paregabea lortzen du.

https://www.rekondo.com/es/

Paseo de Igeldo, 57 20008 Donostia / San Sebastián

restaurante@rekondo.com

943 212 907